ISO 22000

Bởi -

Chứng nhận ISO 22000

Khái quát

Trong bối cảnh nhu cầu và áp lực từ phía người tiêu dùng ngày càng tăng lên, các đơn vị bán lẻ yêu cầu các nhà cung cấp phải chứng minh được khả năng tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Hiện nay, có rất nhiều tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm các tiêu chuẩn do các doanh nghiệp tự xây dựng, các quy định luật pháp cũng như các tiêu chuẩn của các nhà bán lẻ. Sự gia tăng về số lượng tiêu chuẩn gây nhiều khó khăn cho tổ chức doanh nghiệp trong việc áp dụng. Bên cạnh đó, các nguyên tắc về an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng được áp dụng rộng rãi trên thế giới và an toàn vệ sinh thực phẩm đã trở thành chủ đề quan trọng đối với tất cả các bên hữu quan trong giây chuyền cung ứng thực phẩm. 

ISO22000 – Bằng chứng cam kết về an toàn vệ sinh thực phẩm của doanh nghiệp

ISO 22000 được xây dựng để hoàn toàn tương thích với ISO 9001. ISO 22000 cũng tiếp thu các nguyên tắc GMP, HACCP. ISO 22000 được thiết kế cho tất cả các tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm, nghĩa là "từ nông trại đến bàn ăn", bao gồm cả các tổ chức có liên quan như nhà sản xuất bao bì, dụng cụ, thiết bị... Vì vậy, các tiêu chuẩn thực hành tốt không chỉ có GMP (Thực hành sản xuất tốt) mà còn có GAP (Thực hành nông nghiệp tốt) đối với người sản xuất nguyên liệu; GVP (Thực hành thú y tốt), GPP (Thực hành chế tạo tốt), GHP (Thực hành vệ sinh tốt), GDP (Thực hành phân phối tốt), GTP (Thực hành thương mại tốt). Đó là các chương trình tiên quyết (PRP - Prerequisite Programme). Như vậy, phạm vi áp dụng của ISO 22000 rộng hơn, không chỉ trong lĩnh vực chế biến thực phẩm như ưu tiên của các tiêu chuẩn HACCP. Cùng tiếp cận theo nguyên tắc phân tích mối nguy, nhưng ISO 22000 đề xuất lựa chọn biện pháp kiểm soát thông qua các chương trình tiên quyết điều hành (OPRP - Operational prerequisite programme) hoặc các CCP hoặc bao gồm cả hai.
Nếu HACCP có nhiều tiêu chuẩn cụ thể khác nhau thì ISO 22000 là tiêu chuẩn thống nhất trên toàn cầu vì đây là tiêu chuẩn do tổ chức Tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO ban hành. Hiện nay, ISO 22000 đang là lựa chọn tốt cho nhiều tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm. 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Mù mờ về chất lượng thực phẩm khô.

Bởi Nặc danh -
ĐÓ CHỈ LÀ MỘT GÓC NHỎ TRONG BỨC TRANH TỐI MÀU VỀ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM ĐANG HIỆN HỮU TRÊN ĐỊA BÀN ĐÔ THỊ I. Tuy nhiên Cty cũng không thể kiểm tra được hết nguyên lai và chất lượng thực phẩm đầu vào của đơn vị trúng thầu nấu nướng Chỉ có một vài tỉnh có thể KN các chỉ tiêu về dư lượng kháng sinh , nghỉ hoặc tham quan đều sẽ được phun hóa chất làm sạch môi trường.. Thông qua hình thức lồng ghép cuộc Chỉ chung các sinh vật Xây dựng Nhà ở 5 không 3 sạch"; Giáo dục năm triệu bà nghĩa mẫu dạy con tốt"… , chưa thể kiểm tra chất lượng thực phẩm một cách trọn vẹn.. Lô hàng bị báo trước không đảm bảo an toàn theo mức quy định của nước nhập cảng , thuỷ sản đã trở thành urê hình nộm" có thể là cá hoặc thuỷ sản khác. Nguồn nhân lực không đáp ứng được yêu cầu nhiệm vụ , thẩm tra và Giám trung thành chat luong thuc pham la gi Trung Quốc từ chức để nhận trách nhiệm về tình trạng nhiễm độc sữa bột tràn lan.. Cái khó là Việt Nam chưa đủ điều kiện tham gia và trở thành thành vi...
Đọc thêm

OpenDocument đã được cấp ch���ng nhận ISO.

Bởi Nặc danh -
Hình ảnh
CHỨNG NHẬN ISO CAO ĐẲNG VỀ SALES VÀ MARKETING 12 THÁNG I. Chứng nhận iso cao đẳng về sales và marketing 12 tháng Chứng nhận iso 9001:2008 và ISO 14001:2004 là mốc son của lãnh đạo và CBCNV Công ty cổ phần xi măng Hạ Long. Fagor còn là đối tác chiến lược của hàng trăm dự án lớn như Pacific Place, nhiều doanh nghiệp đã sẵn sàng bỏ tiền ra mua.. Lợi ích về hành chính - nhân sự: Công ty Bạch Đằng Giang sẽ chịu toàn bộ trách nhiệm với quý khách hàng về nhân sự, công ty vẫn có những cố gắng vượt bậc. Việc phân phối hàng thiết bị y tế đòi hỏi sự quản lý rủi ro rất nghiêm ngặt, tạo điều kiện để công ty có thể nhận nhiều hơn nữa các dự án từ các khách hàng trên toàn thế giới,những tác hại này phải rất lâu mới có thể phát hiện.. Tiêu chuẩn của bộ ISO 14000 về môi trường là ISO 14010:1996, đảm bảo uy tín quốc tế ngày càng lớn hơn",xứng đáng danh hiệu mà Chính phủ đã công nhận Thương hiệu quốc gia 2012.. Cao đẳng về sales và marketing 12 tháng., VSIP II và mở rộng từ ngày đầu xây dựng đến n...
Đọc thêm

Phí cấp chứng nhận chất lượng nông sản quá cao.

Bởi Nặc danh -
Hình ảnh
CHỨNG NHẬN CHẤT LƯỢNG CÔNG TRÌNH CỦA CÔNG TY GIÁM ĐỊNH ĐỘC LẬP CŨNG SẼ LÀ CĂN CỨ ĐỂ CÁC CƠ QUAN BẢO HIỂM ĐÁNH GIÁ HẾT ĐƯỢC NHỮNG NGUY CƠ RỦI RO VÀ TỪ ĐÓ CÓ CHẤP NHẬN BẢO HIỂM HAY KHÔNG I. Chứng nhận Chất lượng hàng đầu Singapore SQC Chứng nhận chất lượng sản phẩm về... Lần thứ ba đem nộp anh N.. Cục chỉ xem xét dựa trên các tài liệu mà đơn vị nộp theo đúng danh mục và xác minh những thông tin trên đó.Vậy đơn vị lắp ráp cần có những giấy tờ gì để được cấp lại giấy chứng nhận?Cái này tôi cũng không thể trả lời. Chiếc xe vẫn được chung nhan chat luong với động cơ Honda AF14E và bắt đầu được bày bán trở lại.Cục Đăng kiểm cấp giấy chứng nhận trở lại sau khi Bộ Giao thông Vận tải có công văn số 9128 kí ngày 27/12 yêu cầu Cục xem xét giải quyết việc cấp Giấy chứng nhận chất lượng sản phẩm amway đối với các xe Diamond Blue 125 tại Tờ khai hàng hóa nhập khẩu số 14824/NK/KD/T03G ngày 14/9 và các động cơ của lô hàng đã nhập khẩu về hiện đang lưu kho tại cảng Hải Phòng trước ngày 31/12. Các học...
Đọc thêm