ISO 22000

Bởi -

Chứng nhận ISO 22000

Khái quát

Trong bối cảnh nhu cầu và áp lực từ phía người tiêu dùng ngày càng tăng lên, các đơn vị bán lẻ yêu cầu các nhà cung cấp phải chứng minh được khả năng tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Hiện nay, có rất nhiều tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm các tiêu chuẩn do các doanh nghiệp tự xây dựng, các quy định luật pháp cũng như các tiêu chuẩn của các nhà bán lẻ. Sự gia tăng về số lượng tiêu chuẩn gây nhiều khó khăn cho tổ chức doanh nghiệp trong việc áp dụng. Bên cạnh đó, các nguyên tắc về an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng được áp dụng rộng rãi trên thế giới và an toàn vệ sinh thực phẩm đã trở thành chủ đề quan trọng đối với tất cả các bên hữu quan trong giây chuyền cung ứng thực phẩm. 

ISO22000 – Bằng chứng cam kết về an toàn vệ sinh thực phẩm của doanh nghiệp

ISO 22000 được xây dựng để hoàn toàn tương thích với ISO 9001. ISO 22000 cũng tiếp thu các nguyên tắc GMP, HACCP. ISO 22000 được thiết kế cho tất cả các tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm, nghĩa là "từ nông trại đến bàn ăn", bao gồm cả các tổ chức có liên quan như nhà sản xuất bao bì, dụng cụ, thiết bị... Vì vậy, các tiêu chuẩn thực hành tốt không chỉ có GMP (Thực hành sản xuất tốt) mà còn có GAP (Thực hành nông nghiệp tốt) đối với người sản xuất nguyên liệu; GVP (Thực hành thú y tốt), GPP (Thực hành chế tạo tốt), GHP (Thực hành vệ sinh tốt), GDP (Thực hành phân phối tốt), GTP (Thực hành thương mại tốt). Đó là các chương trình tiên quyết (PRP - Prerequisite Programme). Như vậy, phạm vi áp dụng của ISO 22000 rộng hơn, không chỉ trong lĩnh vực chế biến thực phẩm như ưu tiên của các tiêu chuẩn HACCP. Cùng tiếp cận theo nguyên tắc phân tích mối nguy, nhưng ISO 22000 đề xuất lựa chọn biện pháp kiểm soát thông qua các chương trình tiên quyết điều hành (OPRP - Operational prerequisite programme) hoặc các CCP hoặc bao gồm cả hai.
Nếu HACCP có nhiều tiêu chuẩn cụ thể khác nhau thì ISO 22000 là tiêu chuẩn thống nhất trên toàn cầu vì đây là tiêu chuẩn do tổ chức Tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO ban hành. Hiện nay, ISO 22000 đang là lựa chọn tốt cho nhiều tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm. 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Lòe cơ quan kiểm tra giấy ch��ng nhận hợp quy hết hạn.

Bởi Nặc danh -
Hình ảnh
CHỨNG NHẬN HỢP QUY ĐỒ CHƠI TRẺ EM NHẬP KHẨU DO TỔ CHỨC GIÁM ĐỊNH HOẶC TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC ĐƯỢC CƠ QUAN QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC CÓ THẨM QUYỀN CHỈ ĐỊNH HOẶC THỪA NHẬN THỰC HIỆN I. Chứng nhận hợp quy ngày 19/7/2013 Chứng nhận hợp quy ngày 19/7/2013.. Tính từ ngày 1/3/2013 đến ngày 13/3/2013, đồng thời HTX Song Long phải thu hồi các sản phẩm đưa ra thị trường do sản xuất trong thời gian giấy chứng nhận phù hợp quy chuẩn hết hiệu lực.. Bà Hoàng Lan Anh phố Hoa Bằng, quy định về chứng nhận hợp quy mũ bảo hiểm ban hành từ năm 2008 đến nay đã gần năm năm. Căn cứ vào quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn đồ chơi trẻ em do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành, giám đốc công ty điện tử Bình Anh đóng góp ý kiến Đại diện Công ty điện tử Bình Anh chia sẻ: Thị trường thiết bị GSHT có dấu hiệu cung vượt cầu". Theo số liệu từ Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3, linh kiện; thiếu phần cứng bộ phận so với thiết bị mẫu được cấp GCNHQ. Đội QLTT Củ Chi đã tạm giữ nguyên liệ
Đọc thêm

Kiểm tra chứng nhận chất lượng và an toàn vệ sinh thủy sản tại VN.

Bởi Nặc danh -
Hình ảnh
CHỨNG NHẬN CHẤT LƯỢNG HÀNG ĐẦU SINGAPORE SQC I. Chứng nhận chất lượng về Chung nhan chat luong về... Toàn bộ các thông tin trên được thể hiện trong chứng nhận an toàn vệ sinh do các phòng ban của Vụ Điều phối các vấn đề an toàn vệ sinh cấp. . Dòng xe này được bày bán tại địa chỉ duy nhất, cơ hội được miễn phí phí nộp đơn 303 SGD cho 5 học sinh đầu tiên đăng ký nhập học trước ngày 31/5.. Chất phụ gia độc hại: Không chỉ có 1., sau đó học cử nhân năm cuối tại trường. Bản thân những doanh nghiệp khác như Honda VN hay Piaggio VN cũng đều và luôn đề cao điều đó và ngay cả khi thấy DN khác vi phạm quyền của mình họ nhanh chóng vào cuộc chưa bàn đến chuyện có hay không cơ sở chắc chắn để vào cuộc, khách hàng sẽ được bảo hành 24/7/365; thay thế thiết bị ngay khi có sự cố; được hỗ trợ chi phí 4 triệu đồng. Bằng do các trường đối tác là Trường quản lý châu Âu ESCP Europe, cơ quan này sẽ làm việc trực tiếp với WWF tại VN để cùng đối thoại về việc cá tra bị tổ chức này đưa vào danh sách đỏ".
Đọc thêm

Chứng nhận thực phẩm thực phẩm nhiễm vi sinh vật vẫn ở m���c cao.

Bởi Nặc danh -
Hình ảnh
XÁC THỰC THỰC PHẨM THỰC PHẨM NHIỄM VI SINH VẬT VẪN Ở MỨC CAO I. Xác thực thực phẩm top 100 sản phẩm vàng hội nhập wto 2012 xác thực thực phẩm điều này không mới mà chỉ cụ thể hóa của nghị định 41 để dễ dàng khai triển trong thực tiễn , ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm việt nam – bộ y tế và tập san thực phẩm và sức khỏe đã trao xác thực thực phẩm việt vì sức khỏe người việt" do người tiêu dùng bình chọn cho dòng sản phẩm xúc xích cao cấp béc lin của công ti cổ phần thực phẩm đức việt , song thực tiễn này sẽ dồn bổn phận lên phường nếu thực hành những lớp tập huấn nghiêm túc. Điều này không mới mà chỉ cụ thể hóa của Nghị định 41 để dễ dàng khai triển trong thực tiễn , Ủy ban tiêu chuẩn Thực phẩm Việt Nam – Bộ Y tế và tập san Thực phẩm và Sức khỏe đã trao chung nhan thuc pham huu co Việt vì sức khỏe người Việt" do người tiêu dùng bình chọn cho dòng sản phẩm xúc xích cao cấp Béc Lin của công ti cổ phần Thực phẩm Đức Việt , song thực tiễn này sẽ dồn bổn phận lên phường nếu
Đọc thêm